三鲜水饺
窍门配方:
步骤1、虾仁切三段,跟肉馅、韭菜、色拉油、盐、调味粉拌一下
步骤2、把馅料放在饺子皮中间
步骤3、圆皮对折,握住,两手大拇指用力一压
步骤4、一个饺子就包好了(包饺子还是念书那会儿跟天津的干妈一点一点学的呢,现在想起她包的茴香饺子真是好吃啊~~~)
步骤5、水开后下饺子,盖盖煮到沸。拿去盖,加半杯冷水。再次沸腾后,再加半杯水,再沸腾就可以了