星巴克红豆松饼
星巴克的红豆松饼
复制星巴克的——红豆松饼
学做----星巴克红豆松饼
窍门配方:
步骤1、 准备好各种材料
步骤2、 粉类混合,黄油趁硬切小丁放入,用两个爪子揉搓,尽量把黄油搓散,成粗玉米粉状
步骤3、 鸡蛋打散,碗底留下一点点最后刷面用,其他倒入盆中,稍拌后再分次加入牛奶,到无干粉状即可
步骤4、 大概的团成一个面团,折叠几次后分成大小两个面团,分别用手擀压成圆饼状
步骤5、 在大的面饼上铺上豆沙,边上一圈留空
步骤6、 再把小的一个面饼盖上,把大面饼的边向上翻和小面饼的边捏合,然后翻面用手压平成一个大圆饼。
步骤7、 表面刷上刚才留下的蛋液,铺上蜜豆(用手往面团里压一压,不然烤好会掉下来)再撒上酥粒
步骤8、 分成6份,松弛30分钟
步骤9、 烤箱预热180度,烤约20-25分钟到你喜欢的颜色即可。趁热最好吃,凉后密封保存,吃前微波30秒更酥松。