共19图
馒头
9.2分
102人做过
困难
筷子、保鲜膜、面板
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面粉300g
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酵母3g
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水140g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母3g，融于140g水中，搅拌均匀，静置5分钟
步骤2.
g面粉装于盆中，用手挖出个坑来，倒入酵母水
步骤3.
先用筷子由内向外转圈搅和
步骤4.
搅成大片基本上面水交融后下手
步骤5.
揉至盆光
步骤6.
倒在面板上揉至面光手光
步骤7.
收圆成团
步骤8.
放入盆中，覆盖保鲜膜
步骤9.
发至按压表面无弹性即完成
步骤10.
食用面碱约1/8匙放于案板上用刀碾细
步骤11.
取出发好的面
步骤12.
混合面碱揉面10分钟至均匀
步骤13.
横切面气孔细小且均匀即可
步骤14.
将面团揉成长条
步骤15.
均匀切成6等份
步骤16.
边缘稍稍整柔和
步骤17.
铺垫上屉
步骤18.
盖上锅盖醒发20分钟后，直接开火，烧开后中火蒸15分钟
