共9图
巧克力焦糖布丁
7.5分
102人做过
一般
筷子
冷冻
步骤1.
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蛋，蛋黄，糖，香草香油，于碗中拌匀
步骤2.
糖溶于水，慢慢煮至焦糖色，倒进烤碗中
步骤3.
鲜奶，淡奶油混合煮熟，加入巧克力煮溶
步骤4.
巧克力溶液煮溶的样子
步骤5.
将热但是不烫的巧克力溶液缓缓倒入蛋黄液中搅匀
步骤6.
将溶液倒入烤碗中
步骤7.
给每个烤碗都盖上锡纸，避免过熟
步骤8.
度，40分钟，如果用筷子轻轻碰表面，感觉没有液体粘住就表明已经熟了，但是它还是有一定的流动性，并没有完全凝固，接着放入冷冻室1—2小时，然后倒扣在盘子上，上下晃动，布丁就会出来了
