共12图
扇贝两吃
8.4分
121人做过
难
烤箱
步骤1.
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扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝外壳也要刷洗干净
步骤2.
用小刀将扇贝撬开，将扇贝的围边去掉
步骤3.
冲洗干净
步骤4.
蒜切小粒、姜切小粒（蒜的量是姜的两倍）
步骤5.
加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜拌匀
步骤6.
烤盘铺锡纸，将扇贝放上，然后将蒜姜均匀铺在每只扇贝上，170度烤箱10分钟即可
步骤7.
洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开
步骤8.
蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出
步骤9.
锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟，然后捞出迅速过凉水
步骤10.
两瓣蒜捣碎
步骤11.
金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和适量盐、几滴香油拌匀即可
