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卤肉两吃
9.3分
196人做过
江城潮爸
时间:10分钟以内，难度:困难，配方:猪肉、青椒、卤料、鸡精，步骤:1.两斤多土猪肉 2.改刀焯水，肉条宽度一寸左右 3.卤料，我只用这些 4.鸡精和盐
10分钟以内
困难
家常
2-3人份
卤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两斤多土猪肉
步骤2.
改刀焯水，肉条宽度一寸左右
步骤3.
卤料，我只用这些
步骤4.
鸡精和盐
步骤5.
清水加姜片，烧开
步骤6.
水烧至沸腾
步骤7.
倒入卤料
步骤8.
五花肉下锅
步骤9.
让水没过肉，大火继续卤制
步骤10.
煮开后转小火慢慢卤制
步骤11.
如图状，便代表卤肉基本熟透，关火
步骤12.
关火后继续泡20分钟左右，入味
步骤13.
卤好的，起锅
步骤14.
成色还不错吧？
步骤15.
切成片，看我第一种吃法
步骤16.
秘制酱料，准备拿肉蘸料吃
步骤17.
大口吃肉，爽
步骤18.
多余的可以收起来备用
步骤19.
另一种做法，炒着吃
步骤20.
根据自己喜好决定加辣椒的多少
窍门
满足宝贝的味蕾，也是潮爸每天坚持做菜的动力了，哈哈！
