共9图
红极参炒芹菜
7.1分
643人做过
10分钟以内
一般
家常
炒锅
2-3人份
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红极参自然解冻，冲洗一下即可使用，芹菜杆洗净；
步骤2.
芹菜斜切成段
步骤3.
入开水锅中焯一下，再用凉水冲一遍，保持脆绿状态
步骤4.
红极参切小块
步骤5.
姜切小丁
步骤6.
炒锅中倒适量油，小火把姜煸出香味
步骤7.
将芹菜入锅中翻炒几下
步骤8.
红极参块入锅中翻炒均匀，充分受热；撒适量盐混合均匀，出锅
窍门
我用的红极参是开袋即用的，无需再泡发；
放少许姜末可去腥去寒，如果不喜欢可以倒点蚝油调香。
