共16图
小米蒸糕
9.7分
468人做过
1小时-2小时
难
甜
纸杯
1人份
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材备好。
步骤2.
小米淘洗干净清水浸泡1小时。
步骤3.
泡好的小米虑干水分，泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。
步骤4.
把小米倒进料理杯。
步骤5.
磕入两个鸡蛋打成米糊。
步骤6.
打好的小米糊倒入盆子里。
步骤7.
加入适量白糖。
步骤8.
加入一勺酵母粉搅匀。
步骤9.
最后加入少许面粉，加入面粉吃起来口感细腻柔滑，不会有粗糙感。。
步骤10.
搅成糊糊等候发酵，发酵时间大约1小时。
步骤11.
发酵好的米糊会有好多蜂窝眼，用勺子给它搅一下给它排气。
步骤12.
把米糊装进磨具里，我正好家里还有一些纸杯，就用它了，你可以用其它磨具。
步骤13.
上面撒点葡萄干，枸杞来装饰一下。
步骤14.
放入开水锅大火蒸30分钟即可。
步骤15.
蒸好的特别松软香甜。
