共9图
景颇鬼鸡
7.5分
121人做过
一般
步骤1.
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将乌鸡内外洗净，剖成两半
步骤2.
准备好八角、生姜块、花椒、香叶、桂皮（不放也可以）
步骤3.
锅内放水，将香料入锅中煮开后加入乌鸡小火烫15-20分钟烫熟（烫到鸡肉不出血水即可）
步骤4.
取姜切成末，蒜切末，小米辣切成细碎
步骤5.
香菜洗净，切成小段或切碎
步骤6.
将凉了的乌鸡肉用手撕成条，加入姜蒜末，小米辣
步骤7.
挤尽两个青柠汁（我留了半个青柠切片增加口感）
步骤8.
加入香菜、适量盐、鸡精，拌均匀入味即成
