共5图
猪血糕佐花生粉
6.0分
64人做过
一般
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猪血糕600g
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香菜少许
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花生粉适量
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海山酱2大匙
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糖1大匙
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酱油膏3大匙
步骤1.
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准备猪血糕、香菜、花生粉、海山酱、酱油膏、糖等食材与调味料
步骤2.
猪血糕切块后，放入蒸笼里蒸15分钟
步骤3.
酱油膏、海山酱、糖依比例放入搅拌
步骤4.
猪血糕蒸好后，将调好之酱料涂上，再铺上花生粉及香菜装盘
窍门
一、香菜仅留下叶子的部分，口感比较好
二、若担心花生粉有黄麹毒素，可以将坚果打碎取代花生粉
三、调酱料时，若糖无法溶解，可以与猪血糕一同放入蒸笼里
