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香酥银鱼
7.2分
73人做过
一般
香酥
步骤1.
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银鱼、鸡蛋、面包糠、淀粉备用。
步骤2.
洗净的银鱼加入精盐和适量的白酒，腌入味。
步骤3.
鸡蛋中加入淀粉。
步骤4.
鸡蛋和淀粉调成糊。
步骤5.
将腌好的银鱼放入蛋液中挂糊。
步骤6.
银鱼裹上面包糠。
步骤7.
油温5-6成热，炸至金黄色。
步骤8.
待油温升高后，复炸一遍逐一捞出即可。
