共22图
做饼+萝卜丝猪肉馅饼
9.6分
502人做过
2小时以上
困难
平底锅
1人份
步骤1.
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准备白萝卜一只
步骤2.
去皮，刨丝，待用。
步骤3.
放在锅中用沸水汆水两分钟。
步骤4.
捞出，用冷水冲洗后，去水分。
步骤5.
稍稍切碎萝卜丝。
步骤6.
准备肉糜。
步骤7.
准备葱，姜。
步骤8.
葱，姜切碎。
步骤9.
把葱，姜，萝卜丝，肉糜以及调料放入锅中，搅拌成馅。
步骤10.
准备面粉。
步骤11.
用80度水，分批倒入面粉中。
步骤12.
搅拌至软，成型。面粉上刷少许食用油。
步骤13.
盖上盖子，醒面三十分钟。
步骤14.
三十分钟后，取出一小团。
步骤15.
手上抹点使用油，把面粉压成圆形。放入馅料。
步骤16.
像包包子一样裹住馅料。
步骤17.
轻轻压扁，放入涂上油的平底锅上。
步骤18.
依次摆满。
步骤19.
盖上锅盖，中小火两面各烙上十分钟。
步骤20.
待两面都呈金黄色就熟了。
步骤21.
取出，装盘，完工。
窍门
1.面粉可以用高筋粉也可以用中筋粉。2.馅料也可以用韭菜，大白菜，包菜代替。
