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萝卜丝猪肉馅饼
9.3分
112人做过
难
步骤1.
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面粉用凉水和成软一点的面团，饧至30分钟。
步骤2.
把萝卜擦成丝。
步骤3.
萝卜丝放到沸水里汆烫一下。捞出稍凉，
步骤4.
稍凉后用刀斩几下。挤干水分备用。
步骤5.
猪肉馅中加入葱姜酱油盐鸡精蚝油。
步骤6.
把肉馅搅打均匀。
步骤7.
加入挤干水分的萝卜丝。
步骤8.
加入香油搅拌均匀。
步骤9.
饧好的面做成一个个大小等同的面剂。
步骤10.
取面剂一个，用轴擀成圆饼片，加入馅料。
步骤11.
包成包子状，包严收好口，揪去收口的多余面边。
步骤12.
电饼铛烧热放少许油。
步骤13.
将馅饼收口朝上，放进电饼铛中。
步骤14.
盖上盖子，烙至两面金黄即可。
窍门
萝卜是也可用盐腌1小时，挤干水分.
