共7图
香煎昂刺鱼
6.8分
91人做过
一般
保鲜膜
煎
步骤1.
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将昂刺鱼洗净控干水分备用.
步骤2.
将生姜、蒜末、剁椒、料酒、生抽、花椒油放入昂刺鱼中.
步骤3.
将调料与昂刺鱼搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制30分钟入味去腥.
步骤4.
30分钟后将腌制好的昂刺鱼取出下油锅煎.
步骤5.
小火慢煎，煎到两面金黄即可出锅.
步骤6.
出锅是撒上葱花，成品就OK啦！
窍门
配料表中写适量的可根据个人口味酌量增加调料用量！煎时一定小火，以免火大导致外表煎糊内里不熟.
