玉米面馒头
窍门配方:
步骤1、称面
步骤2、放入白糖,醋等拌匀
步骤3、酵母用水化开
步骤4、和面,稍软一点
步骤5、盖盖饧10分钟左右
步骤6、搓圆条,揪剂子,做馒头
步骤7、坐锅。蒸屉抹油,防粘。
步骤8、盖盖,二次饧面。20分钟后开大火蒸20分钟,息火五分钟再开盖
步骤9、成品