共7图
胡萝卜糖
6.5分
77人做过
一般
不粘锅、筷子
电磁炉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜冼净，切成厚度3～5豪米的薄片
步骤2.
所有材料放入不粘锅中
步骤3.
电磁炉小火200度慢慢煮至胡萝卜出水，冰糖基本融化，其间要不停搅动
步骤4.
逐渐转至中火500～800度，视锅内情况而定，直至锅内液体变粘稠，转小火120～200度
步骤5.
用筷子或小铲不停翻动，防止糊锅，至糖包裹在胡萝卜上，继续搅动至糖起砂，继续小火搅动至胡萝卜片基本干燥
步骤6.
出锅凉凉，就可以吃啦！
窍门
制作过程比较耗时，不能心急，小火慢熬成功几率更大。另外最好用不粘锅，锅底不要太薄，否则容易糊
