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焖饭
8.1分
134人做过
一般
焖
步骤1.
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用生抽，鸡饭老抽，蒸鱼豉油调一个味汁（以生抽为主，让饭有新鲜味，色泽金黄，再根据个人爱好我叫了鸡饭老抽以及蒸鱼豉油提鲜），主要以咸鲜味为主，略带一点点甜味儿
步骤2.
洗好米（最好选用长粒米），加了一点苞米片，水沫过米一根手指头
步骤3.
加油调味汁
步骤4.
讲调味汁搅拌均匀，然后加盖焖煮
步骤5.
准备其他食材，这里有木耳，四季豆，蟹棒
步骤6.
饭煮到水快干的时候下四季豆，蟹棒，酥肉，木耳
步骤7.
这儿有莲白，将其切丝，加盐先拌匀
步骤8.
加入食材后再加盖焖煮
步骤9.
煮到能听到轻“滋滋”爆裂声时开盖，放上莲白丝小火开盖烘几分钟即可关火准备好碗筷开动了
步骤10.
最后就可以开动了
窍门
加酱油不能太多颜色不能太深，比如我这次颜色稍微深了一点，其他就根据自己对食材的理解适时加入饭中焖熟即可，总之家里有什么就用什么，简单易上手y
