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卤猪蹄
7.8分
91人做过
一般
高压锅
卤
步骤1.
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猪蹄焯水，然后过凉水
步骤2.
放油加白糖
步骤3.
炒到枣红色起大泡
步骤4.
加水糖色炒好了
步骤5.
放油加入姜片大料，花椒和辣椒等会在放
步骤6.
加豆瓣酱
步骤7.
翻炒猪蹄
步骤8.
加水盖住猪蹄
步骤9.
加酱油生油和炒好的糖色
步骤10.
倒入高压锅加干辣椒和花椒中火上汽15分钟
窍门
猪蹄要买前蹄的因为肉多哈哈，喜欢吃辣的可以多放点辣椒
