共10图
素素馅餅
7.5分
100人做过
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料，干冬菇及木耳先泡軟，冬菇水留用，其他材料切粒；
步骤2.
麵粉先調好，等待發酵；
步骤3.
發酵完成麵團，再次揉面，待空氣流出，第二次發酵约半小時；
步骤4.
制作馅料，冻鍋下橄欖油，加入薑粒先炒一下，再放入其他材料煸炒，再加上酱料及香料；
步骤5.
已做好馅料，约七成熟，酱汁可濃点；
步骤6.
擀麵皮；
步骤7.
做成馅餅；
步骤8.
烙餅；
步骤9.
成品！
窍门
馅料制成7成熟，烙餅較易控製餅面不会太硬，餅也比較鬆軟。
