共6图
卤猪头肉
6.4分
66人做过
一般
砂锅、筷子
卤
步骤1.
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猪头肉洗净改刀成块状，不要太大
步骤2.
香料准备
步骤3.
炒糖色后放水，再把一应香料都放入锅里烧开，先把肉放砂锅里卤半个小时，再换大锅
步骤4.
大锅里再卤至少一个小时，用筷子能较为轻松穿过肉即可，不要太过，否则炖烂了没有嚼劲就失败了。
步骤5.
关火后放在锅里一个小时后再捞出沥水。卤猪头肉就轻松做成了，颜色还可以。
