共7图
孜然牛肉
6.7分
72人做过
一般
孜然味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把食材洗净改刀。
步骤2.
改好刀的牛肉放葱姜料酒和耗油腌两个小时。要抓匀哦。
步骤3.
牛肉腌好后。锅里放底油把牛肉先煸炒一遍，为的是把肉里的血水煸炒出来，之后盛出沥干水份。
步骤4.
锅里放底油煸香葱姜，把洋葱放锅里煸炒。
步骤5.
把牛肉放锅里继续煸炒，放料酒，酱油，生抽。
步骤6.
最后出锅前放盐和孜然就行了。
窍门
腌过的肉会比直接炒的好吃。孜然粉可以自己买孜然粒自己加工会比较好。
