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孜然牛肉
9.5分
326人做过
2小时以上
困难
孜然味
1人份
腌制
步骤1.
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【食材准备】牛肉切条；
步骤2.
【食材准备】姜切末；
步骤3.
【食材准备】大葱切段；
步骤4.
【食材准备】青椒、红椒切丁；
步骤5.
【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；
步骤6.
【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；
步骤7.
【牛肉腌制】放入姜末；
步骤8.
【牛肉腌制】放入食盐；
步骤9.
【牛肉腌制】放入料酒；
步骤10.
【牛肉腌制】放入酱油；
步骤11.
【牛肉腌制】放入花椒粉；
步骤12.
【牛肉腌制】放入淀粉；
步骤13.
【牛肉腌制】腌制10分钟；
步骤14.
起锅热油，放入葱段；
步骤15.
放入腌制好的牛肉；
步骤16.
炒匀；
步骤17.
放入石磨辣椒面；
步骤18.
放入花椒粉；
步骤19.
放入孜然粉；
步骤20.
炒匀盛出；
步骤21.
撒上辣椒丁，大功告成。
步骤22.
成品。
窍门
仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。
