藤椒鱼
窍门配方:
步骤1、材料准备好
步骤2、把鱼,从中间切开,摊开
步骤3、用盐把鱼里外外抹上 再抹上一点料酒,腌渍五分钟
步骤4、上锅大火,隔火蒸八分钟
步骤5、取出备用
步骤6、把辣椒切丁
步骤7、锅放适量的油烧至九成热
步骤8、把辣椒和藤椒放入,爆出香味即可关火
步骤9、趁热淋在鱼肉上即可开吃