共12图
香煎萝卜丝饼
8.5分
106人做过
难
其它
刨刀
煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备好所有食材和工具。
步骤2.
萝卜用刨刀刨成丝。
步骤3.
萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，沥出水分。
步骤4.
这时候将葱，香菜切成小段，午餐火腿肉切成丁，鸡蛋打好，面粉加适量的水和开备用。
步骤5.
萝卜丝腌出水后挤干，放入和好的面粉糊里。
步骤6.
再将其它准备好的食材依次加入，再加入适量的盐，糖，鸡精，胡椒粉和匀，面粉和食材充分的搅拌均匀，挂糊就可以。
步骤7.
电档锅加入适量的油，放入模具，把和匀的面煳加入模具中煎制。
步骤8.
完美脱模。
步骤9.
脱完模的萝卜饼翻过面，继续煎制，其他模具再继续重复煎制。
步骤10.
两面煎至金黄酥脆就可以出锅了。
步骤11.
再来张侧颜，是不是美美的哒！
萝卜用刨子刨成丝后，一定要用盐腌制一下，让萝卜脱水。面粉的用量适当添加，只要能够挂糊就可以。使用磨具做造型时，之前一定要用刷子在模具内刷上一层油，预防萝卜饼粘在磨具上，不好脱模，没有模具也没有关系，可以用勺子挖一勺一勺的面糊摊在锅里煎制。
