共7图
韭菜鸡蛋盒子
6.9分
102人做过
一般
煎锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母粉用温水化开，和面，密封放在温暖处饧发一小时。
步骤2.
韭菜摘洗干净，鸡蛋打到大碗里。
步骤3.
鸡蛋内加少许盐和花椒粉打散，小火热油炒熟，避免焦糊，捣碎待用。
步骤4.
韭菜切碎，放入炒好的鸡蛋锅中，加适量盐和花椒粉及少量鸡精，小火搅拌均匀，韭菜稍微出水即可。
步骤5.
饧好的面拿出来一小块，揉匀搓成长条，再切成鸡蛋大小的面剂子，把面剂子擀成薄饼。饼的一半铺上韭菜鸡蛋馅儿，注意留出边缘部分，另一半对折，把边缘压紧就包好了。
步骤6.
煎锅开中火热少量油，下锅两面各煎三四分钟左右，待面皮金黄酥脆就可以出锅了。
