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冰糖炖雪梨
7.2分
83人做过
一般
炖
步骤1.
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把雪梨、鸡蛋、冰糖和姜丝等食材备好。
步骤2.
把雪梨削皮去核、籽，切丁备用。
步骤3.
用容器盛好雪梨丁，倒入大半碗水。
步骤4.
放入姜丝。
步骤5.
放入冰糖。
步骤6.
打入鸡蛋。
步骤7.
加盖上锅，小火炖60分钟。
步骤8.
快炖好时，放些枸杞。
步骤9.
成品上桌。
窍门
1.雪梨自身水份较多，所以不用加太多水；2.其实雪梨皮对咳嗽是较好的良药，若需要时，不必削去。
