共7图
蔬菜蝴蝶面
6.8分
543人做过
10分钟以内
一般
筷子、保鲜膜
1人份
步骤1.
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准备胡萝卜和菠菜，洗净切段。
步骤2.
把洗好的菠菜和胡萝卜打成汁备用。
步骤3.
两种蔬菜汁里面各加适量面粉，各加一颗鸡蛋、一点点盐、一点点小苏打搅拌均匀，用力揉面。（记住：面不要和得太稀，必须干干的，可以柔捏在一起就好。）
步骤4.
面揉到表面光滑、细腻，然后盖上保鲜膜醒发一下，
步骤5.
将面擀平、擀薄，弄成小圆用筷子从中间夹一下，蝴蝶形状就出来了，（我是用瓶盖压的小圆，也可以用其他工具来压小圆片。）
步骤6.
最后一步锅里加水放一点点油下面煮，然后再放肉末菠菜煮熟，加少许盐、酱油、胡椒粉、鸡精味精调味装入碗中，（煮面最好是分汤煮、那样煮出来的汤不稠）
窍门
简单好吃营养
