共9图
小炒兔肉
7.3分
77人做过
一般
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒、小米椒切块、干辣椒切碎
步骤2.
兔腿洗净，斩小块
步骤3.
放入一勺料酒和适量盐10分钟左右
步骤4.
锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香
步骤5.
放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色
步骤6.
放入、葱、姜末和干辣椒碎
步骤7.
放入料酒、盐、生抽、白糖调味
步骤8.
出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可
窍门
兔肉用盐腌过，最后调味时，盐要酌量放。不宜长时间炒，会影响兔肉的口感
