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酸甜豆腐
6.5分
78人做过
一般
酸、甜、酸甜
步骤1.
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把豆腐切小四方块，蕃茄去皮切丁（用蕃茄酱也行）豌豆洗好，青蒜叶洗好切小段（有青红椒最好）切点生姜末。
步骤2.
油锅烧热后把豆腐下锅炸至四面金黄色。
步骤3.
豆腐起锅后，下姜末和蕃茄丁翻炒，
步骤4.
蕃茄炒成酱状依次下豆腐、豌豆、菠萝，接着翻炒加盐、鸡精。
步骤5.
放青蒜叶，最后勾欠起锅。
步骤6.
装盘
窍门
1、炸豆腐是要给盐，好让豆腐入味。2、豌豆米下水焯一下。
