米糕
窍门配方:
步骤1、大米经过3小时寝泡用粉碎机粉碎,加入糯米粉、白糖、酵母调成糊状发酵。
步骤2、将葡萄干洗净待用。面糊发酵起泡。
步骤3、倒入托子,撒上葡萄干。
步骤4、上笼蒸15分钟。
步骤5、趁热从托子取出
步骤6、装盘