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鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅
9.5分
99人做过
困难
筷子
步骤1.
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韭菜择干净，清水洗净控水晾干；
步骤2.
取鸡蛋三只；
步骤3.
大虾15只化冻；
步骤4.
鸡蛋加少许盐打散；
步骤5.
用筷子顺时针打散炒散，小火炒；
步骤6.
热油下锅，摊鸡蛋；
步骤7.
手剁肉馅儿，不要切得太碎；
步骤8.
加入生抽、盐、花椒水绞肉馅；
步骤9.
韭菜剁成半厘米韭菜碎；
步骤10.
炒散的鸡蛋碎；
步骤11.
大虾化冻去沙线洗净；
步骤12.
切成2厘米虾丁；
步骤13.
将手剁肉馅儿顺方向搅成粘稠状；
步骤14.
肉沫、鸡蛋碎、虾丁、韭菜碎掺在一起，加入适量盐、姜末、生抽、香油均匀搅拌！
步骤15.
近距离高清图一张！
步骤16.
成品图感谢观赏！
窍门
1、虾丁不要切成虾糜，吃都吃不到！好吃看得见！！
2、肉馅儿一定要手切，外买滴没有口感！！
2、肉馅儿一定要手切，外买滴没有口感！！
