共11图
麻辣毛豆
7.9分
112人做过
一般
辣、麻辣
剪刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
毛豆放水里浸泡，清洗干净
步骤2.
剪刀剪掉两头，放盐水里浸泡10分钟，再搓洗表面，洗干净捞出
步骤3.
准备生姜、大蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉
步骤4.
锅里热油，放佐料爆香
步骤5.
放入毛豆翻炒
步骤6.
加入盐，稍微多一些
步骤7.
倒入适量生抽
步骤8.
倒胡椒粉，继续翻炒
步骤9.
加入清水煮开，小火焖煮1个小时
步骤10.
入味开吃
窍门
毛豆两头减掉会更入味；
加上花椒麻辣味很不错，不爱麻味也可不加花椒。
煮的时间长些更加入味好吃。
加上花椒麻辣味很不错，不爱麻味也可不加花椒。
煮的时间长些更加入味好吃。
