共13图
三纹鱼刺身
8.5分
108人做过
难
芥末味
筷子
-
芥末适量
-
三纹鱼100g
-
鱼生酱油适量
-
寿司姜片适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用刀把三纹鱼片切成薄片。
步骤2.
取较小的那块做花蕊，卷起来，反过来露出连着皮的那端。
步骤3.
其余的按照大小顺序排列。
步骤4.
一层一层，从小到大的往花蕊上卷。
步骤5.
把鱼片上端往外翻。
步骤6.
修剪一下尖端，尽量剪出圆形弧度。
步骤7.
寿司姜片是红色的。取适量。
步骤8.
如同鱼片一样，先取个小的做花蕊，再一片一片的往花蕊上卷。
步骤9.
鱼生酱油倒入酱油碟内。
步骤10.
芥末往模具里挤，用筷子沾水按压平整。
步骤11.
多于模具外的芥末擦干净，再拿走模具。
步骤12.
成品图！赶紧享用吧！
窍门
切三文鱼片时尽量切均匀一点，卷出来的花才会好看。
厚切三文鱼片也可以哦，吃起来更爽！
厚切三文鱼片也可以哦，吃起来更爽！
