共16图
奶油小面包
9.7分
108人做过
难
烤箱
步骤1.
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面粉直接加进奶粉酵母过筛两次，依次放进白糖、鸡蛋2个、牛奶。手工和好面后，放进已经软化的黄油，耐心的把黄油揉到面团里，接着盖着面团发酵30分钟。发酵好后把面团先排气，然后分成几等份的小面团，放着发酵20分钟。
步骤2.
先取发酵好的面团，擀成片
步骤3.
然后翻起一面折起来。
步骤4.
再把另外一角也折起来，
步骤5.
盖起来醒发5分钟。
步骤6.
把折好的面团搓成一头大一头小的锥型。
步骤7.
擀成这个形状。
步骤8.
卷好的样子就是一个面包卷了。
步骤9.
从大的那头开始卷起。
步骤10.
卷好的样子就是一个面包卷了。
步骤11.
接着进行发酵大约30~40分钟，
步骤12.
发酵好的面团是原来大小的2倍大。敲一个鸡蛋只要蛋黄，打散后刷到面包上。
步骤13.
发酵好的面团是原来大小的2倍大。敲一个鸡蛋只要蛋黄，打散后刷到面包上。
步骤14.
烤箱200度预热，中层上下火180度烤15分钟上色就可以了。烤盘记得先铺上锡纸，在涂一层黄油再把面包放进去烤。
步骤15.
面包放凉一些，冲杯清茶或者奶品，静静的品尝也很惬意哦。
