高压锅烤栗子
高压锅版秘制烤排骨
先煎后烤是酥脆的关键所在——发面锅盔
无油无盐无水版高压锅烤猪手
窍门配方:
步骤1、葡萄干适量
步骤2、酵母粉1勺
步骤3、面粉1碗半放入备料和面
步骤4、再次将面揉至光滑放入锅内,最好先将锅内四周刷点油,避免粘锅
步骤5、饧至30分钟,温度决定发面时间长短
步骤6、合盖最小火烤制40分钟,切记不能压阀
步骤7、同样烤的时间要看多少面的
步骤8、翻到再烤10分钟
步骤9、出锅
步骤10、凉后随意切片