共5图
沙拉酱
5.4分
191人做过
15-30分钟
简单
打蛋器
1人份
酱
步骤1.
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将蛋黄打入碗里，加入糖粉，手动打蛋器打发至蛋黄体积膨大，颜色变浅，呈浓稠状。
步骤2.
加入少许玉米油，用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合后再继续添加玉米油(每次加入的油不能太多，边加入边用打蛋器搅打，随着油一点一点加入，蛋黄会越来越浓稠)。加入少量白醋继续搅打，碗里的蛋黄酱会稍稍变稀，接着再加入少量玉米油搅打至浓稠状，重复交替的加入白醋和玉米油直至全部添加完。
