共8图
香芹带鱼
7.0分
82人做过
一般
其它
其它
步骤1.
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芹菜要用本地芹菜，西芹感觉不太适合中菜。洗净后，把叶子先摘下备用，芹菜切段，其它的配料也切好备用。
步骤2.
带鱼化冻。
步骤3.
芹菜叶，挺多人都直接丢掉了，其实叶子的营养价值挺高的。
步骤4.
把带鱼煎成两面金黄，装盘备用。
步骤5.
把配料陆续放入，翻炒。
步骤6.
放入煎好的带鱼，加上适量盐、料酒、生抽烧至入味。
步骤7.
出锅前，放入芹菜叶，翻炒二下即可装盘。
窍门
芹菜叶最后放，可以带来香气，而且吃起来有层次感
