共10图
卤牛肉
7.7分
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昕哥妈妈(来自腾讯.)
时间:10分钟以内，难度:一般，电器:电饭锅，配方:冰糖、花椒、小茴香、牛腱子，步骤:1.准备香料。 2.老抽，生抽，料酒拌匀，姜切丝。 3.牛肉如果太大块，切开利于腌制。 4.在肉块上扎一些孔。
10分钟以内
一般
咸鲜
保鲜膜
电饭锅
3-6人份
卤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备香料。
步骤2.
老抽，生抽，料酒拌匀，姜切丝。
步骤3.
牛肉如果太大块，切开利于腌制。
步骤4.
在肉块上扎一些孔。
步骤5.
冰糖，姜丝，加上酱料浇上肉块。
步骤6.
香料最后加上，混合均匀。
步骤7.
用保鲜膜覆盖，入冰箱冷藏过夜。
步骤8.
第二天，一锅清水盖过肉块，入电饭锅煮熟。一般1个半小时。
步骤9.
不要煮得过烂。
窍门
1:腌制的时候，香料一起放入，腌制一晚更入味。2: 煮不要过久，太烂影响口感。
