共7图
卤牛肉
6.9分
106人做过
1小时-2小时
一般
酱香
2-3人份
卤
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉提前泡水，期间换水两三次，去除血水。
步骤2.
将牛肉放入锅中，加入葱姜，焯烫5分钟。
步骤3.
焯烫好的牛肉捞出在冷水中浸泡一下。
步骤4.
将牛肉放入锅中，加入花椒、大料、香叶、葱、姜、料酒、桂皮等调料。
步骤5.
加入老抽、盐，大火烧开，小火慢炖2个小时。
步骤6.
煮好的牛肉在汤中浸泡过夜，这样更入味，吃的时候切片即可。
