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苋菜粑粑
9.5分
78人做过
皮皮熊
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:红苋菜、面粉，步骤:1.红苋菜一大把。 2.还放了一些九层塔，就是我手上拿的 3.面粉加水调成稀糊装。 4.醒半个小时以后（醒过的面比较有劲
10-30分钟
简单
清淡
煎
步骤1.
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红苋菜一大把。
步骤2.
还放了一些九层塔，就是我手上拿的那个，很香。
步骤3.
面粉加水调成稀糊装。
步骤4.
醒半个小时以后（醒过的面比较有劲道）。
步骤5.
红苋菜洗净沥干稍微切碎。
步骤6.
锅里放油大火烧热，可以放多点油。
步骤7.
倒入苋菜翻炒，放入盐鸡精调味，炒熟即可。
步骤8.
装入大大碗中待用。
步骤9.
开始烙皮:准备一碗水，锅里不用放油，保持小中火。
步骤10.
先扯一小块面团（每次扯面团之前用水湿一下手，这样面就不会粘在手上），放入锅中用手慢慢捻开面团。
步骤11.
捻薄后，放入适量的苋菜在上面。
步骤12.
后，放入适量的苋菜在上面。
步骤13.
再扯一块面团，铺在苋菜上。
步骤14.
以同样的方法捻开面团，使面皮盖住苋菜(如果面团不够包住苋菜可以再扯一些补上)。
步骤15.
以同样的方法捻开面团，使面皮盖住苋菜(如果面团不够包住苋菜可以再扯一些补上)。
步骤16.
铺好后下面的那层皮也差不多定型了，就可以翻面了。
步骤17.
盖上盖子闷一会。
步骤18.
面的面皮全部烙熟即可，也可以放油来煎他。随自己喜欢吧。
