共16图
香草蔓越莓玛德琳
9.6分
65人做过
雅雅杨小厨
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、泡打粉、蔓越莓干、低粉，步骤:1.我使用的是法焙客的不粘玛徳琳模 2.先把低筋面粉和无铅泡打粉过筛备用 3.鸡蛋和香草糖，细砂糖投进料理盆中 4.如果没有香草糖的话，就用1/4条
30分钟-1小时
简单
奶香
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我使用的是法焙客的不粘玛徳琳模
步骤2.
先把低筋面粉和无铅泡打粉过筛备用
步骤3.
鸡蛋和香草糖，细砂糖投进料理盆中
步骤4.
如果没有香草糖的话，就用1/4条香草夹把香草籽刮出来用就可以了混合均匀即可，不用打发哦
步骤5.
将过完筛的低筋面粉和泡打粉，加入蛋液中用手打动打蛋器拌匀。切勿画圈，防止起筯
步骤6.
加入色拉油
步骤7.
面糊中加入色拉油油，拌均匀
步骤8.
将面糊倒入裱花袋中 放入冰箱冷藏静置一小时
步骤9.
挤入面糊
步骤10.
在挤好的蛋糕糊中码上少许蔓越莓干有一半我没放蔓越莓干，因为我家最小的宝宝不爱吃所以一半有，一半没有（水果干可按个人喜好
步骤11.
送进事先预好的烤箱，上火185度下火170度，烤15分钟。
步骤12.
等到有高高的小肚子隆起，边缘略变黄，就可以出炉了
步骤13.
成品出炉
步骤14.
成品图
步骤15.
成品图
1.使用黄油可以让玛德琳味道更浓郁。
2.冷藏玛德琳面糊可以使蛋糕组织更细腻，如果不冷藏也是可以的
3.如果使用硅胶模具，在注入面糊前，在模具里薄薄地涂上一层融化的黄油，会更容易脱模。
4.如果使用金属模具，在模具里涂上一层黄油以后，再撒一些面粉，并把多余的面粉倒出去。这样处理后的模具防粘能力最好。不过我使用的是法焙客的不粘玛徳琳模一点都没有处理过，脱模是非常的容易真的一点都不粘
5.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
