笋子炒肉
野笋子炒肉
笋子烧肉
笋子炒蛋
麻辣笋子
窍门配方:
步骤1、把笋子洗净。
步骤2、切成片
步骤3、在肉片碗里放豆粉,生抽,白酒(料酒也行,但白酒更香)一点油
步骤4、倒油,放姜蒜,爆香。
步骤5、倒肉,炒熟即可,捞出,放在一边备用。
步骤6、下锅炒笋子,带笋子炒熟,就把肉下锅一起汇下(这样炒出来的肉是最嫩的)
步骤7、装盘。