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虾球西兰花的窍门
虾球西兰花的窍门
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wonder风
1，焯
西兰花
的水中滴入几滴植物油可保西兰花煮后不变色。 2，个人经验，炒西兰花用
橄榄油
更加清香。 3，这道菜不宜炒得太干。全程应大火爆炒最好，鲜蘑菇炒时会出些水，所以不用加水，这样味道更加纯厚。锅底应留些许汤汁即关火装盘。
7图
虾球西兰花
难度：
简单
口味：
清淡
烹饪方法：炒
准备时间：
10分钟以内
配方：
虾仁,西兰花,鲜蘑菇,料酒,橄榄油,鸡精
步骤：
准备材料一一虾仁去虾线，加入料酒，白胡椒粉抓腌十分钟，西兰花焯过水
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