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大骨头炖土豆的窍门
大骨头炖土豆的窍门
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大海微澜
1、炖
大骨头
或者排骨最好铁锅炖上一两个小时,那才入味,软烂香滑,特别好吃。临时住在这边,锅具不凑手,只好用压力锅炖,味道不及铁锅炖,但是速度快。 2、调味料随个人喜好添加,煮排骨时可以多加点水,汤汁用来炖菜特别好吃。
10图
大骨头炖土豆
难度:
一般
口味:
原味
烹饪方法:炖
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
大骨头,土豆,花椒粒,八角,料酒
步骤:
买回来的大骨头,冷水浸泡1小时左右,泡出血水,然后洗净冷水下锅焯一下。
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