素炒胡萝卜芹菜土豆丁小窍门,美食技巧,好吃诀窍

素炒胡萝卜芹菜土豆丁的窍门

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和乐莲心

1.热油先炒胡萝卜丁，因为胡萝卜丁里的胡萝卜素是脂溶性的，先用油炒胡萝卜丁，有利于营养的吸收。 2.根据食物相生相克，土豆和香蕉同吃容易导致面部生斑，所以要注意避开同时食用。 3.出锅前用铲子戳一下土豆丁，如果已经绵软即可出锅，因为芹菜和胡萝卜都是可以生吃的，生脆一点也可，关键是检查土豆丁是否已经熟软了。 4.不习惯芹菜味道的，可以将芹菜丁换成黄瓜丁。