椰奶冻的窍门
71浏览 · 35收藏 · 38关注
玉米淀粉有凝固功效，如果喜欢Q的小方，可以多煮一会，或者加多一点淀粉，不过淀粉最好不要下太多，因为太多有粉味不好吃
有吉利丁也可以用吉利丁，做出来的口感有点像果冻
抹茶粉就是一个调味的，也可以换成椰粉，可可，甚至优乐美里边的哈密瓜，麦香等等都灰常好吃哦
有吉利丁也可以用吉利丁，做出来的口感有点像果冻
抹茶粉就是一个调味的，也可以换成椰粉，可可，甚至优乐美里边的哈密瓜，麦香等等都灰常好吃哦
-
5图81
相关窍门
-
木瓜椰奶冻的窍门1．吉利丁粉使用时，应当先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化。切记不是将冰水倒入吉利丁粉，而是将阅读：89 -
芒果椰奶冻的窍门1. 吉利丁是从英文Gelatine音译过来的，又叫鱼胶或明胶。它是由动物的骨头提炼出来的一种胶质，因此，吉利丁不算素食品。2. 吉利丁粉需要先倒入冰水(千万不阅读：109 -
木瓜椰奶冻的窍门注意事项：1， 方子中的做法比较简单，按照方子中一步一步做成功率就很大。2， 方子中有要煮沸的步骤，当离火之后，将其阅读：106 -
木瓜椰奶冻的窍门木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病阅读：96 -
木瓜椰奶冻的窍门1、 因为要制作出层次的效果，所以需要等到前一层液体凝固后才能注入下一层的液体；因此需要比较充裕的时间使得液体凝固，也可以分段成3次进行操作；2、 鱼胶粉需要在阅读：91 -
木瓜椰奶冻的窍门1、没有椰浆的也可以只加椰子粉。2、没有鱼胶粉也可以加吉利丁片、琼脂或者果冻粉。3.如果发现奶冻不凝结，则是鱼胶粉或者果冻粉放少了，可以再补加入适量，重新煮沸；阅读：50
