糖醋里脊——茄汁版小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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糖醋里脊——茄汁版的窍门

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后话：1，冻后的里脊肉比较好切成均匀的丝。2，拌淀粉那一步骤，一定要耐心一点，慢慢撒。这样才不浪费淀粉，也能得到松散的里脊丝。3，炸里脊丝要使用二次复炸法，就是第一次大火炸微黄，捞出来，烧油到冒烟后迅速倒进去，迅速捞出来。

包含此做法的食谱

芝麻冰箱十分钟番茄胡椒油锅汤汁