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梅菜炒黄豆的窍门
梅菜炒黄豆的窍门
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梅菜
有几种，一般为惠州梅菜较出名，有的是用很多盐腌的，也有点叫甜芯梅菜，盐稍微少些，但依然很咸，浸泡和洗过后依然会有咸味，在烹调时应酌量减少放盐或
生抽
的量。
9图
梅菜炒黄豆
难度：
一,般
口味：
咸
烹饪方法：炒
准备时间：
1,小,时,-,2,小,时
配方：
梅菜,黄豆,精盐,白糖,生抽,胡椒粉
步骤：
将梅菜隔夜泡，不时换换水，把菜叶翻开来洗
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