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全麦黑芝麻包的窍门
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苏州河边的小至
1、方子含水量比较大，可根据个人选择面粉情况酌情减水； 2、烘烤时间我用的30分钟，仅供参考； 3、水量可以根据自己使用的面粉进行增减，我用的是风筝面包粉； 4、烘烤不需要石板，也不需要蒸汽，比较简单的软欧包。外皮不脆，整体面包口感比较柔软。糖比较少，葡萄干较多，增加了甜味。软欧可在硬欧和软包之间找到平衡，拥有欧包的外表，软包的心，比硬欧口感好，比软包更健康； 5、装饰可用黑面粉、面包粉，我用的是裸麦粉。

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