咖喱咖喱的窍门
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咖喱牛腩的窍门1. 牛腩不容易烂，焖煮的时候可以放一些干山楂，牛腩会更加酥烂。 2. 牛腩一定是冷水焯水，牛肉血水比较多，所以需要煮3分钟，把肉中的血污煮出来，整个过程不阅读：28 -
咖喱鱼蛋的窍门選擇魚蛋時要選有炸過的，表面呈金黃色的，我是去魚肉魚蛋舖買新鮮炸好的魚蛋，如果是用冷凍魚蛋請先解凍，外面賣的都是表面沒醬汁的，因為店家是用咖哩汁浸煮的，自己做的阅读：556 -
咖喱烤鸡的窍门1.将调味料和咖喱粉腌制鸡，注意再鸡上用叉扎些小孔，能更好的帮助入味；2.腌制时间在三小时以上，也可以腌制一晚上；3.放入电压力锅中时在下面点上葱姜片，可以去腥阅读：565 -
咖喱盖浇饭的窍门一定用膏状咖喱，味道比咖喱粉好，而且不用加盐了。还有在熬煮的时候要注意如果加入咖喱后发现水多了比较稀的话，那就熬煮的时间加长就好，一直熬煮到你觉得差不多稠就好。阅读：113 -
咖喱牛肉的窍门1.牛肉一定要选牛腿肉，比较嫩，容易蒸熟。2.用料酒腌渍牛肉是为了去腥。3.咖喱块一定要放进热牛奶中才能融化的块，用开水也行。4.如果没有咖喱块，就用咖喱粉，但阅读：98 -
咖喱鱼片的窍门1.首先必须保证鱼是最新鲜的，也就是活鱼宰杀后片下来的，你要是到超市里买的就不能保证这是否是鲜鱼上片下来的，如果是不新鲜的鱼，怎么做都会有腥味；2.鱼片不能片得阅读：106
